旬な食材情報やお得な市場の使い方など市場の人間だからわかるマル得情報発信中!!SNSも随時更新中!

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局長ONさんの
市場でアモーレ

自称‟市場随一のイタリア通”のちょい悪オヤジ
イタリアの食文化トリビアを中心に食材&飲食情報を皆様にお届けいたします。
Ciao tutti  !! 

美味しいトマトソースをどうぞ♪ (Part1)

2020年1月7日

  Buon 2020 ! おめでとうございます、局長のONさんです。   本年も大阪木津卸売市場並びに、木津新鮮組をよろしくお願い致します。   さて、前回、前々回にパスタのお話をさせてい […]

美味しいパスタソースをどうぞ♪

2019年12月20日

  Ciao! ご無沙汰してしまいました、局長のONさんです。   前回のパスタのお話の最後にもお伝えいたしましたが、今回はパスタの味を最も大きく左右するソースの話をしたいと思います。   […]

美味しいパスタをどうぞ♪

2019年11月21日

  Ciao!  局長のONさんです。   突然ですが、大阪はうどん、名古屋はきしめん、中国はらーめん。   では、イタリアは?と聞かれると皆さんは何を思い浮かべますか?   ・・ […]

美味しいコーヒーをどうぞ♪

2019年11月5日

  Ciao  局長のONさんです。   目覚めに、癒しに、皆さんがコーヒーを飲用しない日は少ないと思いますが、「本物のコーヒーって何かな?」と、   ふと考えたときに真っ先に私が思い浮かぶ […]

副長壁さんの
ええもん大阪もん

メンバーの中では、一番市場勤務歴が長い正真正銘の市場人
地産地消の取り組みに力を入れており
大阪産のほんまもん食材を皆様にお伝えしていきます。

ええもん!うまいもん!大阪もん!!~難波ねぎ編~

2020年1月17日

  皆さん、こんにちは!   大阪もんを愛する木津新鮮組副長の壁さんです。   インフルエンザが流行っておりますが、皆さん風邪は引かれていませんか?   そこで今回、皆さんにご紹介 […]

ええもん!うまいもん!大阪もん!! ~舌平目編~

2019年12月29日

皆さん、はじめまして!   大阪木津市場公式ブログ「木津新鮮組」にようこそ!   紹介が遅れましたが、副長を担当しております「壁さん」と申します。   紹介文にもございますが、私が木津市場で […]

一番隊隊長かくちゃんの
今日のいちばめし

市場の飲食店はもはや常連
お酒と市場料理をこよなく愛する癒し系グルメハンター
市場だからこそ食べられる新鮮で斬新な料理の数々をレポートしていきます。

鉄板料理「吟太郎」でランチタ~イム♪

2019年12月7日

皆さん、ど~も~!!   木津新鮮組のグルメハンターこと、1番隊隊長の沖田・・・もとい、かくちゃんです!   皆さんは木津市場でランチやディナーで食事をされたことがございますか?   「市場 […]

二番隊隊長さとちゃんの
市場の食材クッキング

シーフードジュニアマイスター元飲食店で店長経験もあるメガネ男子
市場には珍しい食材もたくさんありますので
皆様に美味しい食べ方教えます!

木津市場オリジナル海鮮丼にチャレンジ!!

2019年12月30日

皆さん、お待たせいたしました!   2番隊隊長のメガネ男子「さとちゃん」です!!   アップが遅れてしまい、楽しみにしていた人にはほんと申し訳ございません。   今後はもっと頻度を上げてアッ […]

大阪もん三種のサツマイモの食べ比べ

2019年11月1日

  どうも、二番隊隊長のさとちゃんです!   気温も下がってきまして、すっかり秋らしい季節になりましたね。   秋と言えば、「読書の秋」、「スポーツの秋」、「旅行の秋」などなど、たくさんあり […]

三番隊隊長まささんの
シーフードマイスター講座

シーフードマイスター元講師
魚への愛情と知識は誰にも負けないお魚博士。
魚離れが進んでいく中皆様に魚の素晴らしさをめいいっぱいお伝えしていきます!

かす汁とかやくごはん🍚🥢

2020年1月7日

皆様、新年あけましておめでとうございます。   木津新鮮組三番隊隊長の「まささん」です。   本年もシーフードの魅力をたくさん皆様にお伝えできればと思っていますのでよろしくお願い致します。   […]

およげ!てんぶりくん🐟

2019年12月5日

  ま~いにち、ま~いにち、ぼくらはてっぱんの~♪   う~えでやかれて、いやになっちゃうよ~♪   1975年(昭和50年)に大ヒットした童謡に“およげたいやきくん”(歌:子門真人)という […]

柿と牡蠣

2019年11月30日

  <柿が赤くなると医者が青くなる>   食欲の秋というものの、最近の気候変化はかなり変ですね。   10月になっても涼しくならず蒸し暑く、台風来襲、洪水が頻発し、そのあとはすぐに冬がやって […]

待ち遠しい!ズワイガニ解禁!!

2019年11月5日

北陸から山陰の人々、そして日本中が待っている!   日本海西部海域(富山~島根)のズワイガニ漁が11月6日に解禁をむかえ、午前0時になると一斉に網を入れる。 雄は松葉がに(山陰)や加能がに(石川)など地域のブラ […]

四番隊隊長ひろっさんの
市場を味わうならこの店だ!

市川海老蔵さん似のうまいもんには目がない営業のプロフェッショナル
市場から仕入れた素材を
お酒と合う料理にして出してくれるお店をどんどん紹介しま~す!

魚や「旬平」に突撃~!!

2019年11月18日

  毎度!   新鮮組四番隊隊長のひろっさんです!   今回突撃させていただきましたお店は、難波道頓堀西側(旧サウナニュージャパン前辺り)にある   魚や「旬平」です!   […]

五番隊隊長かずさんの
活きのいい魚入ってまっせ!

水産物の仕入れのドン
抱いた(目利きした)魚は星の数(笑)日々全国各地より入荷してくる
新鮮な水産物情報をお届けします。飲食店経営者様必見! 

「生からすみ」入荷いたしました!

2019年12月9日

  まいどっ!!   5番隊の隊長やらしてもろうてます「仕入れのドン」こと、かずさんです!   「ドン」って程、たいそうなもんではございませんが・・・(^-^;   さて、12月に […]

六番隊隊長なかむーの
ブログDEショッピング!

テレビショッピングにも出演経験ありの凄腕バイヤー
季節ごとに市場だからこそ出せるお値打ち価格の厳選商品を
皆様にも味わっていただけるように随時紹介いたします! 

知られざる絶品!!「ももくん」いかがですか?

2019年12月6日

どーも!!   木津市場で通販担当しています6番隊隊長の「なかむー」です。以後お見知りおきを!   通販サイトのリニューアルに少々時間がかかってしまいまして、皆さんの前に参上することが   […]

七番隊隊長山ピーの
市場のええとこ教えます

市場施設ならお任せあれ!市場の施設を知り尽くした男
卸売市場をはじめ、温浴施設や業務用スーパーなどの
市場の人しか知らないお得な情報をアピールしていきます。

木津市場のええとこ、しっとこ 入口編

2019年12月20日

  皆さん、ようこそ!!   大阪木津卸売市場公式ブログ「木津新鮮組」七番隊隊長 山ピーの   「市場のええとこ教えます」に訪問いただき有難うございます。   ご挨拶が遅れましてす […]

八番隊隊長こいちゃんの
市場イベント情報局

お祭り、賑わい大好き!笑顔の素敵な少年の心を持ったおじ様
「木津の朝市」をはじめ、市場で開催されるイベント情報を
お客様目線で紹介していきますのでお楽しみに!

第38回 木津の献鯛式

2020年1月14日

  皆様、少し遅れましたが、新年明けましておめでとうございます!!   お久しぶりの投稿になりますが、皆さん私の事忘れていませんか?   改めまして、木津新鮮組八番隊隊長の~~~~ &nbs […]

年に1度の市場大祭り!!「なにわ食い倒れマーケットin木津市場」

2019年11月20日

  皆さん、こんにちは!   お祭り事や賑わいが大好きな8番隊隊長の~・・・   こいちゃんですっ!!(〇〇大サーカスのクロちゃんみたいになってしまいましたね(笑))   少し日に […]

九番隊隊長さっかんの
市場周辺ブラ散歩

カメラの腕前は趣味を超えてもはやプロ級?写真を撮るならなら俺を呼べ!
市場周辺のスポットを紹介を交えて激写していきます!
もちろん市場にも来てくださいね!

なにわともあれ、なにわ区について

2019年12月12日

  はい、ど~も~!!   9番隊隊長のさっかんです!   私の担当が木津市場周辺のスポット担当と言うことで、「さて、どこについて紹介しようかな?」と考えたところ、   「まずは木 […]

十番隊隊長たなちゃんの
市場でいいもの見~つけた!

ただいま子育て奮闘中
愛嬌たっぷり、ぽっちゃり母ちゃん!
市場は新鮮な食材の宝庫です。皆様に旬な食材、お得な商品を見つけてきまーす!

北海道産 高級おぼろ昆布(白太)見~つけた!

2020年1月21日

  皆さん、こんにちは!!   木津新鮮組十番隊隊長のたなちゃんです。   皆さん、お正月はいかがお過ごしされましたか?   ご家族やご親戚、ご友人と楽しく過ごされたでしょうね。 […]

シナノスイート見~つけた!

2019年11月30日

  皆さん、こんにちは~!!   10番隊長させてもらっています、愛嬌たっぷり母ちゃんのたなちゃんです!   もう11月も終わりですね。本当に早い!   日に日に寒さが厳しくなって […]

門真れんこん見~つけた!

2019年11月15日

  皆さん、こんにちは~!!   10番隊長させてもらっています、愛嬌たっぷり母ちゃんのたなちゃんです!   本当に寒くなってきましたね。 ぶるぶる:;(∩´﹏`∩);:   こん […]