作成者:一番隊隊長 かくちゃん
皆さん、こんにちは!
木津新鮮組一番隊隊長の「かくちゃん」です!!
皆さんは「市場」と聞くと何を連想されますか?
「新鮮、安い、活気がある、朝が早い、賑やか、たくさんの食材がある・・・」などなど思い浮かぶと思います。
では、「市場に来たら食べたいものは?」と聞かれるとどうですか?
私が思うにやっぱり新鮮な魚介類を使った「海鮮丼」ではないでしょうか?
私もなぜ、今までこんなに身近にいながら海鮮丼を紹介してこなかったのか自分でもびっくりです(^_^;)
と、言うことで、今回ご紹介するのは数ある海鮮丼を取り扱う店舗の中でも、専門店として営業しています、
『木津魚市食堂』さんです!!
入口にある大きな海鮮丼の写真からして美味しそうでお腹が鳴ってしまいます。(笑)
こちらのお店は朝の6時から営業しており、その日の仕込みのネタがなくなり次第終了となりますので、
お早目の時間に行くことをオススメしています!!
それでは早速店内へ!
席は2名テーブル1つの、4名テーブル2つの計10名席となっています。
お昼時や週末の土曜日はすぐにいっぱいになってしまいますので、少し早い10時頃がおすすめです。
店内を見渡すと、さすが木津の有名店!サインが飾られています!
サイン色紙ではなく、ウニ箱に書いてもらっているところが店主のセンスの良さが伺えます!
店内にはテレビも設置されていますので、ゆっくりご覧になりながらお食事も出来ますよ!
それでは、メニューを拝見!!
かなりの種類があります!どれもこれも美味しそうで迷ってしまいます(^_^;)
迷った挙句、私の好きな「中トロ海鮮丼」を注文しました。
待っている間に、テーブルに目をやると、こちらにも店主のお洒落な一面がありました!
サイン色紙に続き、卓上の受け皿もイクラの板を使用していました!流石のこだわりです!
そしてこちらに置かれていた醬油ですが、店主自ら足を運び選び抜いた醤油だそうです。
鳥取県にある創業130年の老舗の醤油会社だそうです。ここでも店主のこだわりが伝わってきます。
ちょうど入ったタイミングが良く、空いていたので、そうこうしていると注文した商品が運ばれてきました!
はいっ、ど~~~~~~~~~~~~ん!!
もう、本当に芸術と言っていいほどの盛り付けです。見事です!!
本当に誰しもが写真を撮りたくなる気持ちが分かりますよね!
食べるのがもったいないぐらいです。(でも、食べます!)
写真では伝わり辛いかもしれませんが、メインの中トロ、もはや大トロに近いぐらいの見事な中トロです。
中トロもさることながら、こちらの「中トロ海鮮丼」、たくさん具材が隠されているんですよ!
写真では取れなかったですが、こちらのどんぶりには中トロをはじめ、
「マグロ赤身、ボタン海老、ホタテ、カンパチ、サーモン、イクラ、マグロたたき、カツオ、しらす」の
なんと計10種類のネタが盛られているのです!
しかも、刺身に関しては1切れ1切れが大きい!食べ応えも抜群です!
ワサビを店主厳選のこだわり醤油で溶かして、丁寧にネタに染み渡るようにかけて、いざ実食!!
はい、優勝です(笑)
食べた瞬間、正直幸せな気持ちで満たされてしまいました。
「ああ、本当に人って食べ物で感動するんだな」っと思わずつぶやいてしまいそうな程の美味しさです。
本当にお世辞抜きで、具材のネタもさることながら、わさび醤油が素晴らしくマッチして、文句のつけようがありません。
そしてここで忘れてはいけないのが、一緒についてきたこちらの「あら汁」。
日によって仕入れたあらをふんだんに使ったこちらの「あら汁」。しっかりと魚の旨味が出ています。
本日はカンパチのあらが入っていました。あらですがしっかりと身が付いています!
ここで店主が海鮮丼のボタン海老を食べていた私に、
「海老の頭は飾りじゃないよ。あら汁に入れないともったいないよ!」と言ってくれました。
ありがたい!確かに海老の頭には旨味と味噌がたっぷり入っているので、いい出汁が出ます!
皆さんもここは注意しておいてくださいね!「海老の頭はあら汁へ」ですよ!
本当に店主の1つ1つのネタへの思いが伝わる海鮮丼でした!
あっという間に完食です(笑)
木津魚市食堂ではごはんの大盛り無料、トッピングでネタを増やすこともできます!
お値段的にもかなり海鮮丼にしてはリーズナブルですし、お値段以上の満足感が得られます!
いかがでしたか?食べたくなりましたでしょ?
是非皆さんも、木津市場へお越しの際は1度は食べてみてください!おすすめです!
それでは、次回の飲食店のご紹介もお楽しみにして下さい!
以上、木津新鮮組一番隊隊長かくちゃんでした!
木津市場について詳しくはこちらへ⇒https://kizu-ichiba.com/