作成者:十番隊隊長 たなちゃん
皆さん、こんにちは～！！
10番隊長させてもらっています、愛嬌たっぷり母ちゃんのたなちゃんです！
本当に寒くなってきましたね。 ぶるぶる:;(∩´﹏`∩);:
こんな時期にぴったりなのが
「根菜物」！
根菜物とは、皆さんもよく知っています大根やかぶ、にんじん、れんこん、ごぼう、里芋、生姜、じゃがいもなどのことです。
どれも食物繊維が豊富なうえ、葉を切り落とせば保存も効くので、冬の貴重な栄養源と言われています。
冬が旬の根菜類は、暑い夏を土の中で耐えて過ごします。
その際に太陽の恵みを受けた葉っぱからぐんぐん栄養を吸い取り、晩秋になると根が肥大して、やっと食べごろを迎えます。
食物繊維のほかに、ビタミンCやでんぷん質が含まれるものも多く、色の付いたにんじんやさつまいもなどにはビタミンEやA、
そして里芋やれんこんなど粘り気のあるものには食物繊維が豊富に含まれています。
さらに、根菜物を食べると、必要な栄養分を体に吸収した後、消化されない食物繊維がそのまま腸まで移動し、
体内に溜まった老廃物や毒素を掃除してくれる役目を果たします。素晴らしい！
そこで今日、私が皆さんにご紹介するのは・・・
「門真れんこん（かどまれんこん）」！！
その名前通り、大阪府の門真市というところで作られています。
門真市といえば・・・
「パナソニック、門真運転免許試験場、れんこん 」と思うのは
私だけでしょうか？ (;^ω^)
れんこんと言えば徳島県が有名ですが、大阪府でれんこんと言えば昔から門真市が生産地として有名です。
また、れんこんはおせち料理にも必ずと言っていいほど入っていますよね？
なぜだか皆さん知っていますか？
れんこんは、「穴が開いていて見通しが良くなる」という言われから縁起物として欠かせないものだからです。
ちょっとたなちゃんトリビアを披露したところで話は戻りまして、
この門真れんこんの特徴は、細身で粘り気があり、もちっとした食感や甘みがのあるところです。
現在では、生産農家さんが少なく、残念ながらほとんど出回っておりません。
ぜひ一度食べてみたいですよね～(*’▽’)
私同様にそう思った方は木津市場 中三番通り 「丹喜丹井商店」へ行ってみてください！
来年、2月頃まで販売をしているそうです。
数に限りがありますのでご了承ください。
ご来店いただいたら必ずこのキーワードを言ってくださいね。
「木津新鮮組のたなちゃんのブログ見た！」!(^^)!
お得なサービスがありますよ！！
乞うご期待！
次回はどんないいもん見つけようかな？(*^-^*)