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Ciao, tutti !!

 

木津新鮮組局長のONさんです。

 

前回の記事でご紹介させていただきました「自家製パンチェッタで作るアマトリチャーナ」はいかがでしたか?

 

「表題からすると今回も前回同様、旨鮮醤油を使ったハーゲンダッツとパスタの話だろ?」と、言う声にお応えして、

 

「今回も旨鮮醤油withハーゲンダッツアイス&自家製パンチェッタを使ったカルボナーラ紹介です!!」と、行く予定でしたが……。

 

実は、6月16日TBS系列「マツコの知らない世界」と言う番組内にて、当社の通販サイト「街角百貨店」内にて販売しています、

 

「めんツナかんかん」がマツコ・デラックスさんに紹介されました!!

 

 

当社の通販担当者から、「是非、こちらの商品を使用した記事を掲載してください!!」と強くお願いされてしまいました。(^_^;)

 

「めんツナかんかん?」と思われる方もいらっしゃると思いますので、まずはこちらのご紹介!

 

当社の通販サイト「街角百貨店」でも今激的に売れていると言う、「味の明太子」を生み出した「㈱ふくや」さんが製造する、

 

明太子味のツナ缶、それが「めんツナかんかん」なのです!

 

ありそうでなかったこの商品。これが実はすごいんです!

 

種類は以下の3種類あります。

 

【めんツナかんかんレギュラー】

 

「味の明太子レギュラー」の漬け込み液をなじませたぴり辛味で、控えめの油で仕上げています。

 

まろやかな美味しさでしっかりとした肉質のツナに明太子のうま味が重なり、あとからくるピリッとした辛さが絶妙!

 

ご飯にそのままのせても、またビールのおつまみやサラダの具材にもぴったり合います!

 

 

【めんツナかんかん辛口】

 

辛党の声にお応えして、刺激的な辛さの新味が登場!

 

口に入れた瞬間と、あとからじわりとくる辛さの2種類の唐辛子を加え、余韻のある辛さに仕上げいています。

 

上質なツナと深みのある辛さのハーモニーが食べた瞬間に口の中で広がります!

 

 

【めんツナかんかんプレミアム】

 

1缶の約20%が明太子の粒という贅沢なツナ缶!

 

漬け込み液とたっぷりの粒がツナに絡んで、明太子の風味や旨み、コクもいっそう広がります。

 

さらに、「プレミアム」のみ良質な一番搾りの綿実油で仕上げ!

 

とてもまろやかであっさりとした油なので、ツナや明太子の美味しさがそのまま感じられます。

 

 

食べ比べセットも販売されており、各缶、保存も常温で3年可能で保存食としても重宝できます!

 

 

「プレミアム」と言う言葉に弱い私は、早速「めんツナかんかんプレミアム」を使用するつもりでしたが、またまた通販担当者から

 

「番組内でマツコ・デラックスさんが一番好まれていました「めんツナかんかん辛口」を是非使ってください!」と、ゴリ押しされ、

 

今回はこちらの「めんツナかんかん辛口」を使って、パスタを作ってしまおうという記事に変更しました。

 

 

この「めんツナかんかん辛口」ですが、かなり辛~いので、唐辛子大好きのカラブリア州民ならこのまま食せるはずですが、

 

あとから「じわり」とくる辛さはかなりのものですので、オリーブオイルではなくバターを使うことにしました。

 

ちなみにカラブリア州は、イタリア半島(ブーツの形をしていますよね)のつま先部分にあたる地域です。

 

他、材料はこんな感じで揃えてみました。(すいません、黒コショウを写真に入れるのを忘れました…。)

 

 

まずはフライパンを温め、バターを溶かして、にんにくスライスを軽く炒めます。

 

続いて、玉ねぎスライスを入れ、しんなりして甘みが出るまで炒めます。

 

黒コショウをガリガリやって、ここでめんツナかんかん辛口を丸々1缶投入!

 

投入後は軽く炒めるだけでパスタソースは完成です。

 

パスタが茹で上がったら、このソースと和えますが、塩は使っていませんのでこのままでは薄味です。

 

ここで、登場するのが木津市場オリジナルブランドの「旨鮮醤油」です!!

 

この時に旨鮮醤油を2周くらいパスタにかけて、ソースをお皿に盛って、カイワレ大根飾ったら…

 

「辛口めんツナ旨鮮バター醤油パスタ」の完成です!!

 

と、かっこよく料理名を言いましたが、ま~朝飯前でも出来るくらい簡単ですので、是非皆さんも作ってみてください(笑)

 

 

それでは、いざ実食!!果たしてどんな味かな~?

 

「モグッ、モグモグ………、おっ、いいねぇ………、……………………………ヒー、辛い~~~!!!」

 

「めんツナかんかん辛口」を1缶丸々入れたのはちょっと刺激が強かったです。(^_^;)

 

量を半分にして、バターを増量するか、パスタのゆで汁を加えるのが良いかと思います。

 

バターは2センチ角くらいだったので、次回はもう少し増やしてみます。

 

しかし、「明太子ツナ+バター+旨鮮醤油」のマリアージュは驚くほど相性ばっちりです!

 

カラブリア州民だけではなく、辛党の方には絶対おすすめしたいです!

 

「自分は辛党ではなく、辛いのが苦手~。」と言う方は、レギュラーかプレミアムで是非一度トライしてください。

 

それと、この「めんツナかんかん」放送後、結構全国的に品薄みたいなので、こちらのリンクを要チェケラ!!

 

https://www.machikado-shop.co.jp/kizu/shohin/K0100057.asp?od=&ct=#shohin

 

当社の通販だけではなく、木津市場場内でも一部販売しています店舗もございますので、是非、当市場にもお越しください!

 

 

木津市場について詳しくはこちらへ⇒https://kizu-ichiba.com/

 

 

では、今回はこのへんで、次回もお楽しみに~!!

 

Ciao ciao~!!